Esta receta de Mundoverde es perfecta para hacer en la plancha o gofrera o en moldes para horno. Si optamos por la gofrera, adelante con calentarla previamente.
INGREDIENTES
- 200 gramos de copos de avena bio (en Mundoverde puedes encontrarlos a granel).
- 200 gramos de harina de espelta integral bio.
- 350 gramos de bebida de vena con calción Amandín-
- 2 plátanos maduros.
- Media cucharada de vainilla en polvo bio.
- Media cucharada de sal.
- Medio sobre de levadura.
- 40 gramos de sirope de agave.
PREPARACIÓN
Trituramos todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Mezclamos bien para que no queden grumos. Echar medio cucharón en cada molde de gofre y cocinar según indicaciones de la máquina. (normalmente son 5 minutos).
Podemos hacer una versión sin gluten utilizando copos de avena y bebida de avena sin gluten y en vez de espelta usar trigo sarraceno. Ya estarían listos para comer.